株式会社 雅楽

1995年、カレー好きで当時和食の料理をしていた店主。 富良野にカレーを食べに行って、そのおいしさや魅力に感銘を受け、「将来カレー屋さんになる」と決意。その決意は固く、すぐにスープカレー屋さんで修行と独学で勉強の日々。
何度も失敗を繰り返えしながらも試行錯誤を繰り替えして、ようやく現在の「GARAKU」の味に至りました。